मिठाई की दुकान कैसे खोले | How to start a sweet selling Business (sweet shop introduction)
हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसा Business idea जो कम लागत के साथ शुरू हो सकता है और ज्यादा मुनाफा कमाया जा सकता है अगर आप भी ऐसे बिजनेस के बारे में सोच रहे हैं जिसमें कम लागत के साथ अच्छा मुनाफा कमाया जा सके।
तो इसके लिए आप मिठाई की दुकान खोल सकते हैं अगर आपको यह नहीं पता कि किस तरह से आप मिठाई की दुकान खोल सकते हैं किस किस चीज की जरूरत पड़ती है तो वह सब आपको इस आर्टिकल में जानने को मिलेगा कृपया सभी चीजें ध्यानपूर्वक पढ़ें।
मिठाई की दुकान का व्यवसाय कैसे शुरू करें | How to open a sweet shop in India
अगर आप मिठाई की दुकान खोलना चाहते हैं तो सबसे पहले आपको यह फैसला लेना होगा कि आप किस तरह की मिठाई अपनी दुकान पर रखना चाहते हैं या किस तरह की मिठाई आप बनाना चाहते हैं
अगर आप एक तरह की Mithai बनाना चाहते हैं तो यह आपको पहले ही डिसाइड करना होगा अगर आप अलग-अलग तरह के विभिन्न प्रकार की मिठाइयों का Business करना चाहते हैं तो इसका फैसला भी आपको पहले ही करना पड़ेगा
सबसे पहले यह बात क्लियर करले की किस तरह से आपको अपना बिजनेस करना है एक मिठाई के साथ करना है या विभिन्न विभिन्न प्रकार की मिठाइयों के साथ करना है क्योंकि यह फैसला लेने के बाद ही आप आगे की रणनीति अच्छे से बना पाएंगे
और अगर आप चाहे तो किसी लोकप्रिय और प्रसिद्ध Sweet house की franchise भी ले सकते हैं या फिर आप अपने खुद का Sweet shop भी शुरू कर सकते हैं।
मिठाई की दुकान करने से पहले मार्केट की परख करें | how to increase sales in sweet shop
मिठाई की दुकान – अगर आप मिठाई का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो उसके लिए आपको सबसे पहले जरूरत पड़ेगी Market research करने की किसी भी व्यवसाय को करने से पहले अगर मार्केट की रिसर्च कर ली जाए तो बिजनेस करने में कोई भी समस्या उत्पन्न नहीं होती।
इसीलिए आप जिस एरिया में अपनी मिठाई की दुकान खोलना चाहते हैं वहां पर आपको सबसे पहले यह देखना होगा कि कितनी मिठाई की दुकान वहां पर मौजूद है और मिठाई की डिमांड कितनी है
इस तरह से आपको इस बात का ज्ञान हो जाएगा कि आपकी मिठाई की दुकान का Business उस एरिया के लिए बेहतर रहेगा या नहीं सामान्य तौर पर कहा जाए तो कोई भी बिजनेस ऐसी जगह पर करना चाहिए जहां पर उस तरह का दूसरा बिजनेस आसपास ना हो तो आप भी किसी ऐसी जगह का चुनाव करें जहां पर मिठाई की दुकान पास में ना हो और मिठाई की ज्यादा मांग हो।
मिठाई की दुकान के लिए कच्चा माल | Raw materials for Sweet shop
अगर आप मिठाई की दुकान खोलना चाहते हैं तो उसके लिए आपको मिठाई बनाने के कच्चे माल (raw material) की जरूरत होगी जिसकी मदद से आप मिठाई बना सकते हैं जो आपको आपके एरिया के ही मार्केट से मिल जाएगा आप मिठाई बनाने का कच्चा माल यानी कि रो मटेरियल किसी wholesale की दुकान से आराम से ले सकते हैं वहां पर आपको कम पैसों में अच्छा सामान मिल जाएगा
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मिठाई की दुकान में लगने वाले उपकरण | equipments for Sweet shop
how to start a sweet business from home – मिठाई की दुकान करने के लिए मिठाई बनाने वाले उपकरण (equipments) सबसे जरूरी होते हैं इनके बिना आप मिठाई की दुकान का बिजनेस नहीं कर सकते।
मिठाई की दुकान में लगने वाले उपकरण में आपको गैस चूल्हा, बड़े-बड़े कढ़ाई, कढ़ाई में चलने वाले चमचे, मिठाई रखने के लिए फ्रिज, पानी की टंकी इत्यादि सामान की जरूरत पड़ेगी और इससे अलग बहुत चीज हैं जिनके आपको जरूरत पड़ेगी आपको यह सब सामान खरीदने के लिए 50,000 रुपए से लेकर 100,000 तक की लागत (investment) आ जाएगी।
मिठाई की दुकान के लिए जगह का चुनाव
अगर आप अपनी मिठाई की दुकान का बिजनेस करना चाहते हैं तो उसके लिए आपको जरूरत पड़ती है एक अच्छी जगह (location) की एक ऐसी जगह की जहां पर लोगों की भीड़ भाड़ ज्यादा हो अगर आपकी मिठाई की दुकान किसी मार्केट के अंदर है तो यह बहुत अच्छी बात है
आपको अपनी मिठाई की दुकान के लिए ऐसी जगह का चुनाव करना है जहां पर लोग ज्यादा आते जाते हो और कोई मिठाई की दुकान भी आसपास में ना हो इसमें सबसे जरूरी होता है जगह का चुनाव करना अगर आप सही जगह का चुनाव नहीं करेंगे तो हो सकता है आपका बिजनेस नुकसान में चला जाए या शुरू होने से पहले आपका sweet shop Business बंद होने की कगार पर आ जाए तो इसके लिए सबसे जरूरी होता है जगह का चुनाव करना अगर आप सही से जगह का चुनाव करेंगे तो आपका बिजनेस एकदम अच्छे से चलेगा
मिठाई की दुकान के लिए लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन | licence required to open a sweet shop
अगर आपने अपने मिठाई की दुकान खोलने की पूरी प्लानिंग कर ली है तो फिर आपको जरूरत पड़ती है दुकान का Registration और license बनवाने की क्योंकि यह एक खाद्य पदार्थ है इसके लिए लाइसेंस बहुत ही जरूरी होता है
आप अपनी दुकान के लिए food license बनवा सकते हैं जो आपको एफएसएसएआई FSSAI के द्वारा दिया जाएगा और साथ ही साथ आपको GST Ragistration भी करवाना पड़ेगा जो आप बहुत आसान के साथ करवा सकते हैं
अगर आप Sweet shop खोल रहे हैं तो उसके लिए Health license भी काफी महत्वपूर्ण होता है इसके लिए आपको अपनी दुकान के एरिया में नगर निगम में जाकर संपर्क करना होगा फिर मुंसिपल अधिकारी आपके दुकान का मुआवजा लेने आएंगे
और फिर आपके दुकान का अच्छी तरह निरीक्षन करेंगे अगर उनको आपकी दुकान में सब सही लगा तो उसके बाद वह आपको Health license दे देंगे।
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मिठाई की दुकान के लिए कारीगर | Sweet shop workers
अगर आप अपने मिठाई की दुकान खोलना चाहते हैं तो उसके लिए आपको ऐसे हलवाई Confectioner की जरूरत पड़ेगी जो मिठाई बनाने में निपुण हो, अगर आप मिठाई बनाने का काम जानते हैं तो यह बहुत अच्छी बात है बस फिर आपको सहायता करने वाले (sweet shop workers) की जरूरत पड़ेगी
अगर आपको मिठाई बनाने का काम नहीं आता है तो उसके लिए आप एक या दो लोगों को अपनी दुकान पर रख सकते हैं और जैसे ही धीरे-धीरे आपका काम बढ़ेगा वैसे ही आप अपनी दुकान पर काम करने वाले लोगों की संख्या भी बढ़ा सकते हैं
अगर आप मिठाई का बिजनेस शुरू करते ही कई लोगों को अपने दुकान पर मिठाई का काम करने के लिए रखोगे तो उससे आपको कुछ फायदा नहीं होगा और ऊपर से हर महीने आपको उनको सैलरी भी देनी होगी तो आपके लिए बेहतर यही होगा कि आप शुरू में एक या दो कारीगर को अपनी दुकान पर रखें
अगर आप स्वयं हलवाई का काम जानते हैं तो एक या दो हेल्पर अपने साथ रख सकते हैं अगर आप हलवाई का काम नहीं जानते तो आपको एक हलवाई की जरूरत पड़ेगी और उसके साथ एक या दो हेल्पर की जरूरत पड़ेगी जैसे-जैसे आप का काम बढ़ेगा वैसे-वैसे आप कारीगरों की संख्या बढ़ा सकते हैं।
मिठाई के लिए पैकेजिंग | Sweet packaging
मिठाई एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसको अधिकतर लोग बहुत पसंद करते हैं और तीज त्योहारों Festival पर तो इसकी मांग बहुत बढ़ जाती है इसलिए आपको अपनी मिठाई की दुकान पर पैकिंग करने का सामान जरूर रखना होगा ताकि जब ग्राहक आपसे मिठाई लेने के लिए आए तो आप उसको मिठाई पैक करके आराम से दे सके।
और आपको इस बात का भी ध्यान रखना होगा कि आपकी मिठाई की दुकान के अंदर सभी तरह की Packing के डिब्बे मौजूद होने चाहिए जैसे 1 किलो का डब्बा, आधी किलो का डब्बा, ढाई सौ ग्राम का डब्बा इत्यादि जिससे कि ग्राहक जितनी मिठाई आपसे मांगे आप मिठाई के हिसाब से डिब्बे का चुनाव करके उसको मिठाई भर कर दे सकें।
मिठाई की दुकान खोलने में लागत | sweet shop Business investment
मिठाई की दुकान खोलने के लिए आपको ₹100,000 से लेकर ₹200,000 तक का इंतजाम करके चलना होगा आपकी जानकारी के लिए यह भी बता देगी मिठाई के Business में आपको मिठाई बनाने वाले उपकरण (equipments), रजिस्ट्रेशन (Ragistration), लाइसेंस (license) और मिठाई बनाने के लिए कच्ची सामग्री (Raw materials) इत्यादि पर खर्चा करने की जरूरत होती है इसी प्रकार आप एक से दो लाख का इंतजाम करके चले।
मिठाई की दुकान से होने वाला लाभ | Profits in sweet shop Business (sweet shop business ideas)
अगर आप sweet shop खोलते हैं तो आपके मन में यह सवाल भी जरूर उठता है कि इससे हम को कितना लाभ Profits होगा तो आपको बता दें कि इस बिजनेस में त्योहारों के समय सबसे ज्यादा लाभ होता है,
क्योंकि त्योहारों (Festivals) में लोग मिठाई लेना बहुत ज्यादा पसंद करते हैं इस बिजनेस से आप हर महीने 50,000 से ₹100,000 तक कमाई कर सकते हैं
और त्योहारों के दिनों में यह कमाई दुगनी हो जाती है तो यह बिजनेस बहुत अच्छा है इसमें अच्छा लाभ (profits) भी होता है और ज्यादा लागत (investment) भी नहीं लगानी पड़ती अगर आप चाहे तो यह बिजनेस कर सकते हैं
मिठाई की दुकान के बिजनेस की मार्केटिंग | Marketing for Sweet shop
एक अच्छी जगह पर दुकान खोलना ही काफी नहीं होता इसके लिए आपको अपनी दुकान की मार्केटिंग (Marketing) करने की भी जरूरत होती है आप अपनी दुकान की मार्केटिंग आपके आसपास के एरिया में अच्छे से करें
जिससे लोगों को पता चल सके कि इस दुकान पर मिठाई बनती है और यह दुकान यहां पर मौजूद है और साथ ही साथ आप अपने दुकान खोलने के पहले दिन लोगों को अपने दुकान पर आमंत्रित (invite) करें और उनको अपने द्वारा बनाई गई मिठाई टेस्ट भी कराए
अगर आपकी मिठाई स्वादिष्ट साफ-सुथरी होगी तो ग्राहक (customer) आपकी दुकान पर बार बार आएंगे तो सबसे जरूरी होता है अपनी दुकान के मार्केटिंग करना आप अपनी दुकान की मार्केटिंग अखबार के जरिए भी कर सकते हैं
आप अपनी sweet shop का विज्ञापन (advertisement) न्यूज़ पेपर (Newspaper) में छपवा सकते हैं जिससे आपके बिजनेस में ज्यादा फायदा होगा और आप अपनी मिठाई की दुकान के नाम से बैनर, पोस्टर वगैरह छपवा कर market में लगवा सकते हैं जिससे लोगों को आपके स्वीट शॉप के बारे में पता चलेगा और लोग ज्यादा से ज्यादा आपके दुकान पर आएंगे।
मिठाई की दुकान के बिजनेस में जोखिम | Risk in sweet shop Business
मिठाई का बिजनेस एक ऐसा बिजनेस है जिसको आप पूरी planning के साथ करोगे तो आप इसमें कभी मार नहीं खाओगे आपको इसमें किसी भी प्रकार का जोखिम नहीं उठाना पड़ेगा
अगर आप मिठाई की दुकान खोलने से पहले अच्छे से market की जांच पड़ताल नहीं करोगे अच्छे से प्लानिंग करके नहीं चलोगे तो हो सकता है आपको इसमें जोखिम उठाना पड़े बस आपको अपना Business करने से पहले पूरी प्लानिंग करनी होगी (sweet shop business plan pdf)
फिर आप आसानी से अपना बिजनेस कर सकते हैं और यह sweet shop Business एक ऐसा बिजनेस है जो आपको 12 महीने बराबर मुनाफा (profits) देता है अगर आप चाहे तो स्वीट शॉप का बिजनेस अच्छी प्लानिंग के साथ करके अच्छे मुकाम पर ले जा सकते हैं बस शुरू में लोगों को अपनी ओर आकर्षित (Attractive) करने की जरूरत होती है उसके बाद खुद पे खुद लोग आपकी दुकान पर आएंगे।
तो दोस्तों यह थी कुछ स्वीट शॉप (Sweet shop) के बिजनेस (Business) के बारे में जानकारी अगर आप यह बिजनेस करना चाहते हैं तो पूरी प्लानिंग के साथ आप यह बिजनेस कर सकते हैं इसमें आपको कम लागत (investment) में अच्छा मुनाफा (profits) हो जाता है। अगर आपको हमारे द्वारा दी गई जानकारी अच्छी लगी तो इसको सोशल मीडिया पर अपने फ्रेंड्स के पास जरूर शेयर करें जिससे उनको भी इस बिजनेस के बारे में जानकारी मिल सके।
मिठाई की दुकान के बिजनेस को सफल कैसे बनाये?
- सबसे पहले आपको स्वीट शॉप की पूरी knowledge होनी चाहिए।
- मिठाई की दुकान में बने आइटम को बनाना आना चाहिए।
- सभी आइटम की मात्रा का ज्ञान होना अति आवश्यक है।
- सफल मिठाई की दुकान के बिज़नेस के साथ संपर्क बनाये।
- प्रोडक्ट को कैसे बेचना है इसका ज्ञान होना भी जरूरी है।
- अपने बिज़नेस यानी की मिठाई की दुकान को सफल बनाने के लिए आपको advertisement (विज्ञापन) करना पड़ेगा।